Archiver dans la catégorie ‘Gastronomie’
Quels sont les plats préférés des français?
Publié par : csuper le : 1 décembre 2011
Le magret de canard arrive en tête d’un récent sondage TNS Sofres réalisé pour le magazine Vie Pratique Gourmand. Devant les moules frites et le couscous. Magret de canard, moule frites et couscous. Voici le top 3 des plats préférés des Français, selon un récent sondage TNS Sofres pour le magazine Vie Pratique Gourmand. La blanquette de veau, [...]
Foire aux vins 2011: 3 coups de coeur à moins de 30 euros
Publié par : csuper le : 16 septembre 2011
Des petits prix pour tous les jours, ou des jus exceptionnels à garder, offrir… De quoi satisfaire tous les amateurs. Une sélection de Zeste Cuisinons simple et bon. L’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Muscadet sèvre- et-maine 2009, Vins et Terroirs de Loire. Notes iodées, joyeuse vivacité, saveur salée, citronnée en finale. C’est un [...]
Vous reprendrez bien du saint-honoré?
Publié par : csuper le : 3 juin 2011
C’est le gâteau parisien par excellence. Crémeux et délicieusement old school, il signe son retour chez les meilleurs pâtissiers de la capitale. La pâtisserie mentale a vécu. Ses rondelles coloristes aux goûts indéfinissables mollissent devant l’offensive des “bons vieux gâteaux”, conduite par le plus joufflu d’entre eux : le saint-honoré. Il y aurait à dire [...]
Les plus jolies créations pour Pâques 2011
Publié par : csuper le : 18 avril 2011
Elles nous feront toujours saliver ces poulettes! Au chocolat au lait, noir ou blanc, il y en a pour tous les goûts. Source: L’Express
Evento: “Paris gourmand”, viagem gastronômica à cidade luz.
Publié par : csuper le : 15 avril 2011
Cafés tradicionais e Brasseries históricas, restaurantes estrelados e “tendance”. O roteiro da famosa e encantadora feira da rue Mouffetard, queijos, vinhos, chás e jantar de trufas fazem parte dos temas abordados por este encontro gastronômico. Palestrante: André Boccato, jornalista e colunista, chef de cozinha experimental e editor especializado em livros de gastronomia, tem cinco livros [...]
Un hotel prisé des stars
Publié par : csuper le : 30 janvier 2011
Quoi? L’Hôtel du Cap Eden-Roc. Où? Antibes. Qui? Fred Astaire, Brad Pitt, Leonardo di Caprio… Ce château du 19e siècle servit dans les années 20 de modèle à l’hôtel Gausse de F.Scott Fitzgerald dans Tendre est la nuit. Depuis, des générations de stars s’y sont succédées, en particulier pendant le festival de Cannes. Le critique gastronomique François [...]
Tournée de galettes des rois 2011
Publié par : csuper le : 9 janvier 2011
Qu’ont créé les boulangers-pâtissiers cette année pour l’Epiphanie? Petit aperçu en images. Le Monsieur A dessiné sur tous les murs s’affiche en galette. En bouche, c’est un délice! 6 parts: 34,50 euros, en vente à partir du 1er janvier 2011. Feuilletage pur beurre et mélange inédit pour un dessert très girly.A cuire 45 min [...]
Une truffe blanche à 105.000 euros
Publié par : csuper le : 22 novembre 2010
Pesant 900 grammes, elle a été vendue en Italie à une Sud-Coréenne. Une truffe blanche géante a été acquise par une critique de vins sud-coréenne demeurant à Hong Kong pour la coquette somme de 105.000 euros (144.000 dollars) au cours d’une mise aux enchères à Alba, dans le nord de l’Italie, ont annoncé les organisateurs [...]
Quenelles de linguado com molho de limão
Publié par : csuper le : 6 octobre 2010
O aniversário de dez anos do bistrô Le Vin em São Paulo será marcado por um menu especial. O cardápio, elaborado pelo chef Marcílio Araújo, irá resgatar pratos emblemáticos da culinária francesa e que marcaram a história do restaurante. No menu comemorativo, terrine de campagne (R$ 25) e soupe à l’oignon (R$25) são opções de [...]
Tarte aux mirabelles et spéculoos
Publié par : csuper le : 18 septembre 2010
Une recette signée Eleonora Grosjean, publiée sur son blog Au fil de mes rêves d’amour. Préparation: 25 minutes. Cuisson:35 minutes. 1 pâte sablée ( toute prête ) 1 moule à tarte de 28 cm de diamètre 3 oeufs 100g de spéculoos 100g de ricotta 20 cl de crème fraiche 40g de sucre Du papier sulfurisé [...]
